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パウンドケイク パンデピス

NEW限定品クール便
パウンドケイク パンデピス

柑橘とスパイスが香る特別なケイク

セイロン産のシナモンとナツメグを使用し、
優しく伊予柑と柚子の香るイタリア産オレンジ蜂蜜と香辛料のしっとりしたケイクです。
肉パテや赤ワインと一緒にどうぞ。


お歳暮・クリスマスギフトキャンペーン

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2019年12月10日(火曜日)
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パン・デピスなる言葉が多少認知されましたが、
ほとんどの人が初めて聴く言葉で興味を抱かれた方が多かったお菓子です。
shodai bio natureでは、Xmasの時期から3月ホワイトデー位までお出しするパン・デピスは4年位前に登場しました。
当初はなるべく、本場のブルゴーニュやアルザスのものに近く表現したいと思い作り始めたものです。
小麦粉、ライ麦、牛乳、卵、蜂蜜、香辛料のシナモン、ナツメグ、アニス、クローブからなる
パン・デピス専用の香辛料のパウダーを使い作っていました。
ざらつきのある生地と香辛料の刺すような香りと蜂蜜の焦げた香りがとても印象的で
僕みたいなパン・デピス好きにはたまらない美味しさでした。
ただ難しいもので、ヨーロッパの人達みたいに唾液量の多くない日本人には、
このバサツキのあるざらつきのある、理解しがたいような食感と香辛料の香りと
蜂蜜の焦げた独特の香りに拒否反応の方が強かったようです。
昨年から本場のあるべき姿から大幅にコンセプトを変え、
食感と香りを日本人テイストのものへと変更しました。
しっとりとした口溶けと蜂蜜の優しい香りと八つ橋に近いニッキと柚子の香りを
このパン・デピスには閉じ込めています。どこか懐かしく感じる日本的な美味しさのパン・デピスに生まれ変わりました。
販売価格:¥2,000(税込)
ポイント:0Pt
関連カテゴリ:
PRODUCT > SEASONAL PRODUCT
PRODUCT > Pound cake
GIFT > Christmas & Winter Gift
GIFT > Wedding
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■お召し上がり方

冷蔵庫から取り出し常温で30-40分置いていただいたころが食べごろです。
袋から取り出し切り分けた後はラップなどで包み空気にふれないようにして冷蔵庫で保存してください。

■賞味期限

発送日より約30日
開封後は冷蔵庫で保存頂き、お早めにお召し上がりください。

■七大アレルゲン

卵、乳、小麦
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。

■保存方法

要冷蔵

■原材料

砂糖(国内製造)、アーモンドパウダー、全卵、蜂蜜、オリーブオイル、伊予柑ピューレ、卵黄、小麦粉、バター、イチジク、杏ピューレ、洋酒、杏、柚子ペースト、プラム、アニス、米粉、ライ麦粉、シナモン、レモンピューレ、パンデピスパウダー、膨張剤、ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、(原材料の一部に乳成分、卵、小麦粉、アーモンド、りんごを含む)

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